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Il Cuciniere Francioso

Contenido del libri

  • Autore: Carron J. C. (cur.)
  • Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
  • I dati pubblicati: 25 Ottobre '12
  • ISBN: 9788895092867
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: XLIV-361 pages
  • Dimensione del file: 19MB
  • Posto:

Sinossi di Il Cuciniere Francioso Carron J. C. (cur.):

"Il Cuciniere Francioso" di Francois Pierre detto LaVarenne, pubblicato aParigi nel 1651, e universalmente riconosciuto come il testo che ha dato ilvia alla gastronomia moderna Decisamente rivoluzionario per l'epoca della suastesura, si proponeva di insegnare "la maniera di preparare e condire benbene ogni tipo di carni grasse e magre, verdure, pasticceria e altrepietanze che si servono sulla tavola dei grandi e dei singoli individui"Obiettivo semplice solo in apparenza, poiche il libro stava aprendo inrealta la strada a un nuovo modo di intendere la cucina e, di conseguenza,il mondo in generale The teaching of La Varenne is a substantial turnaround than ever before: in addition to a stronger focus on the ingredients and methods of preparation, offers a vision so completely unheard of gastronomy, become independent art and detached from the "healthy," and aimed at an audience that, in turn, was changingA pioneer in many respects, the book allows you to discover and taste a piece of a world long gone but that is the basis of our cuisine To close the volume, a selection of recipes for the modern table curated by Olivia Chierighini

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Comentarios

Nevio Il Cuciniere Francioso giallo libri pdf

il libro è grande! Mi piace

Silvano Il Cuciniere Francioso italia libri gratis

mi è piaciuto molto il libro x

Fiorello

scrivi di più mi piace continuare a scrivere

Giacinto

Schade das man nicht das Buch downloaden kann